Kebanyakan orang mengenal Sammy Hagar sebagai mantan penyanyi Van Halen, seorang rocker liar yang kesulitan mematuhi batas kecepatan. Faktanya, Hagar adalah pengusaha seumur hidup yang telah mengubah hasratnya--minuman keras, musik, dan pantai--menjadi sebuah kerajaan kecil. Cabo Wabo, merek tequila miliknya, diakuisisi oleh Gruppo Campari pada 2010 seharga juta. Cabo Wabo Cantina, tempat musik restoran yang ia dirikan di Cabo San Lucas, Meksiko, pada tahun 1990, sekarang memiliki pos terdepan di seluruh AS. Ada juga bisnis minuman beralkohol baru, Rum Bar Pantai Sammy; rantai restoran bandara; dan tempat makan mewah. Dia mungkin berusia 66 tahun, tetapi ternyata Red Rocker masih belum bisa mengemudikan 55.
Ini adalah kisah Sammy Hagar seperti yang diceritakan kepada kontributor Inc. Liz Welch.
Saya selalu ingin cadangan jika karir saya rata. Sejujurnya, saya tidak pernah merasa aman tentang musik saya. Saya selalu berpikir, Nak, sebesar Anda hari ini, Anda mungkin akan menjadi sejarah besok. Saya telah melihat ini terjadi berkali-kali. Tapi jika bukan karena musik, saya tidak akan bisa melakukan bisnis saya.
Saya tumbuh miskin di Fontana, California, dan ibu saya adalah penasihat bisnis pertama saya. Dia meyakinkan saya, 'Jika Anda ingin berkecimpung dalam bisnis musik, maka Anda harus menyimpan uang Anda dan menginvestasikannya dengan benar, karena semua orang itu akhirnya menjadi pecandu alkohol, pecandu narkoba, dan bangkrut.' Saya tidak ingin menjadi miskin lagi, jadi segera setelah saya menghasilkan sedikit uang dengan band pertama saya yang sukses, Montrose, saya berinvestasi di beberapa gedung apartemen bersama saudara ipar saya. Kemudian, ketika kami mulai banyak tur, saya memulai agen perjalanan saya sendiri sehingga saya tidak perlu membayar biaya orang lain untuk memesan perjalanan kami.
Pada awal 80-an, saya menjual stadion. Pada tahun 1983, saya menghasilkan juta, satu ton uang. Saat itu, saya sangat serius dengan sepeda. Teman saya Bucky bekerja di toko sepeda di Corte Madera, California, dan dia berkata, 'Man, orang-orang ini membuat sepeda gunung dengan ban dan roda gigi besar.' Saya memberinya sepeda bekas dan dia membuatkan saya sepeda gunung gila ini. Saya seperti, 'Ini luar biasa!' Saya bisa keluar dari trotoar, melewati bebatuan, mendaki bukit. Jadi saya membeli toko sepeda dan mempekerjakan lebih banyak mekanik untuk mengubah lebih banyak sepeda, dan kemudian membuka toko yang lebih besar, Sausalito Cyclery, pada tahun 1987, yang menghasilkan juta dalam penjualan tahunan sebelum saya menjualnya.
Saya tidak pernah memulai bisnis dengan berpikir, Oh, saya akan menghasilkan uang dari ini. Semua ide saya datang dari antusiasme semata. Saya merasa seperti itu tentang Cabo San Lucas. Saya membeli sebuah kondominium di sana pada tahun 1981. Ada tiga hotel, dan tidak ada restoran yang memiliki AC, telepon, atau TV. Tapi aku jatuh cinta dengan tempat itu. Saya ingin tempat nongkrong di bawah sana, jadi saya berkata, 'Saya akan membuat bar tequila.' Saya punya insting bahwa orang-orang akan datang.
Saat itu, saya telah bergabung dengan Van Halen. Jadi di sanalah saya, penyanyi utama dari band terbesar di dunia. Saya membuka Cabo Wabo pada tahun 1990 dan kemudian mengundang anggota band untuk menjadi mitra di restoran - rasanya seperti hal yang benar untuk dilakukan. Tapi kemudian, pada tahun 1996, saya dikeluarkan dari Van Halen. Mereka pada dasarnya berkata, 'Anda dapat melakukan Cabo Wabo atau berada di band ini.' Saya seperti, 'Mengapa saya tidak bisa melakukan keduanya?' Pada saat itu, saya sangat patah hati tentang hal itu, tetapi ternyata itu adalah hal terbaik yang pernah saya lakukan. Saya membeli band, memecat tim yang mengelola restoran, dan bekerja sama dengan Marco Monroy, yang masih menjalankan Cabo Wabo hari ini. Ini telah menjadi tambang emas selama 22 tahun.
Setelah saya meninggalkan Van Halen, Shep Gordon, seorang manajer musik, datang mengunjungi saya di Cabo Wabo. Saya mengenakan celana pendek dan sandal jepit, dan dia berkata, 'Anda harus memasukkan semua pakaian Anda ke dalam pakaian Anda.' Sekitar waktu itu, saya bertemu Kari, istri saya saat ini, yang berkata, 'Kamu mengingatkan saya pada Jimmy Buffett.' Saya pikir dia gila. Tapi kemudian dia membawa saya menemuinya dan saya berkata, 'Astaga. Ini luar biasa.' Beberapa orang bodoh dengan burung beo di kepalanya akan ditendang pantatnya di pertunjukan Van Halen. Tapi sebuah lampu menyala. Dia menciptakan gaya hidup untuk para penggemarnya. Saya sudah memulai Cabo Wabo. Saya berkata, 'Kami pantai sepanjang hari, makan taco untuk makan malam, minum tequila. Saya naik ke atas panggung dan bermain. Itu dia.' Ini tidak seperti aku jenius.
Begitulah perusahaan tequila terjadi. Orang-orang berkata, 'Wow, bagaimana Anda mengetahuinya?' Yah, aku tidak. Aku insting. Selama hari-hari rock-'n'-roll saya yang gaduh, saya dulu suka garam utuh, tequila shot, ritual jeruk nipis diikuti dengan getaran besar. Intinya, tequila adalah minuman yang menyenangkan. Tapi kemudian saya beralih ke tequila buatan tangan yang sangat bagus di Meksiko, yang tidak mereka miliki di Amerika. Saya pikir, Ini adalah tequila terbaik yang pernah saya miliki! Saya ingin membuat ini untuk Cabo Wabo. Dan saya melakukannya.
'Saya tidak pernah memulai bisnis dengan berpikir, Oh, saya akan menghasilkan uang dari ini. Semua ide saya datang dari antusiasme semata.'Bisnis itu hidup bagi saya. Ini organik. Saya tidak suka menghasilkan uang dengan uang. Saya lebih suka mengambil sekop dan menggali lubang dan memasang tiang di dalamnya dan berkata, 'Oke, beri saya lima dolar saya.' Sama seperti ketika saya pergi keluar dan melakukan konser. Saya suka menghasilkan uang dengan restoran saya. Anda melayani orang. Anda memberi mereka sesuatu, dan mereka memberi Anda sesuatu sebagai balasannya. Itu uang yang bagus.
Aku papan reklame berjalan. Saya mendapatkan tato Cabo Wabo saya pada tahun 2004. Orang-orang Van Halen membenci saya karena ini. Kami tidak berbicara dalam 10 tahun, dan tiba-tiba mereka berkata, 'Mari kita reuni bersama.' Kami mulai masuk ke detailnya, dan mereka seperti, 'Kamu tidak bisa melakukan ini. Anda tidak bisa melakukan itu.' Salah satunya adalah, 'Tidak ada kemeja Cabo Wabo.' Jadi hari pertunjukan pertama, saya mendapat tato Cabo Wabo di lengan saya dan mengenakan lengan pendek.
Saya tidak benar-benar ingin menjual perusahaan tequila. Tetapi Campari menawari saya begitu banyak uang sehingga saya berpikir, Jika saya tidak melakukan ini, saya akan menyesalinya. Bahkan jika saya tidak membutuhkan uang, saya akan berkata, 'Mengapa saya tidak melakukan itu?' Tapi setelah saya menjualnya, saya merasa seperti ada lubang dalam hidup saya. Kami memiliki rumah di Maui, dan kami menghabiskan banyak waktu di sana. Saya mendengar tentang pria ini Mark Nigbur, yang membuat vodka dari nanas. Saya pergi menemuinya dan berkata, 'Anda berada di tengah-tengah ladang tebu ini. Mengapa Anda tidak membuat rum?' Seminggu kemudian, dia datang dengan tong kecil. Saya mencicipinya dan berkata, 'Ini rum terbaik yang pernah ada.'
Rum dibuat tidak jauh dari rumah kami, dan ketika saya di sana, saya melihat Mark setiap hari. Dia ahli kimia sejati. Saya mungkin berkata, 'Semua orang suka rum dan coke--mari kita membuat rum cola.' Jadi dia menggiling biji cola dan memasukkannya ke dalam kantong teh dan merendamnya di dalam tumbuk. Kemudian, kami akan melakukan pencicipan dan menjadi bersemangat. Semuanya bersumber dari pulau. Saya tidak akan menaruh apa pun di sana yang tidak Anda cium di udara.
'Jutaan orang terpapar Sammy Hagar dalam beberapa cara setiap hari. Ini seperti memiliki hit besar - tapi saya tidak menjual rekaman.'Strategi saya untuk menjalankan perusahaan dengan sukses adalah menemukan orang yang tepat. Steve Kauffman menjalankan perusahaan rum. Dia berada di Seagram selama bertahun-tahun sebelum dia datang untuk bekerja dengan saya di tequila. Hari-hari ini, saya menghabiskan sebagian besar waktu saya di telepon dengannya. Kita akan berbicara tentang seseorang yang baru yang belum saya sukai--seperti koki atau pemilik restoran yang ingin saya kirimi rum. Persahabatan sangat penting dalam industri apa pun. Jadi saya akan menelepon Mario Batali dan berkata, 'Mario, ayo, sekarang.' Dia tidak memuat minuman keras di balik jeruji, tapi dia bisa memberiku nama pria itu.
Saya menghubungkan titik-titik sepanjang waktu. Dan meskipun saya tidak melakukan tur sebanyak dulu, saya mencoba memastikan setiap stasiun radio mendapatkan sebotol rum saya. DJ akan berkata, 'Hei, Sammy mengirimi saya rum ini -- barang ini bagus sekali!' Dan saya mencoba memastikan rum ada di setiap tempat saya bermain. Kami menghitung jumlah kasus berdasarkan jumlah orang yang datang ke pertunjukan--kira-kira satu minuman per orang. Tapi saya tidak pernah mencoba memasukkannya ke tenggorokan mereka. Yang penting orang bisa mencicipinya.
Marco dan Steve adalah mitra terbaik di planet ini. Dan aku tidak bisa melewati hari tanpa Renata Ravina. Dia adalah manajer bisnis saya dan telah bersama saya selama 26 tahun. Dia mengatur hari saya dan menangani kalender saya. Kami berbicara beberapa kali sehari setidaknya. Tom Consolo, manajer musik saya, mengawasi bagian dunia saya itu.
philip mckeon apakah dia sudah menikah?
Stan Novack mengawasi restoran Sammy's Beach Bar & Grill. Dia dulu bekerja untuk HMSHost, begitulah cara saya bertemu dengannya. HMS ingin menempatkan restoran Cabo Wabo di bandara, tapi saya bilang tidak mungkin. Cabo Wabo adalah tujuan. Penggemar saya pergi ke sana untuk berlibur. Mereka berkata, 'Nah, apakah Anda punya ide lain?' Dan saya berkata, 'Tentu; bagaimana dengan palapa tepi pantai?' Mereka menyukai ide itu, jadi saya membuat Sammy's Beach Bar & Grill dan menulis menu. Saya memberikan semua uang dari restoran bandara untuk amal. Kami bekerja dengan HMS pada konsep Cajun Taco baru dengan Emeril Lagasse, yang merupakan teman baik. Saya suka memasak, dan setiap kali saya berkumpul dengan Emeril, itulah yang kami lakukan.
Saya peduli tentang makanan enak; selalu punya. El Paseo adalah restoran fine dining saya di Mill Valley. Tyler Florence adalah koki eksekutif, dan timnya menjalankannya. Makan mewah itu sulit: lima pelayan per meja, kristal, peralatan makan terbaik, dan porselen. Saya membukanya karena di kampung halaman saya, dan bangunannya sudah kumuh dan perlu dilestarikan. Kemudian saya bertemu Tyler dan berkata, 'Di mana restoran favorit Anda?' Dia berkata, 'Rumahku.' Saya pergi dan makan bersamanya empat atau lima kali dan berkata, 'Ayo kita makan di restoran.'
Saya tidak dapat melakukan semua ini tanpa dukungan istri saya, Kari. Dia kokoh seperti batu. Kami memiliki dua putri, usia 12 dan 17. Dan kemudian saya memiliki dua putra dari pernikahan pertama saya--mereka sekarang berusia 29 dan 43 tahun. Kami membawa gadis-gadis itu ke Cabo Wabo selusin kali atau lebih dalam setahun. Kari benar-benar membuatku kesal sebelum aku bersiap-siap untuk tampil di atas panggung di Cabo Wabo. Tidak ada yang tahu aku di sana. Aku di kamar ganti kecilku, dan aku agak gelisah. Dan Kari seperti, 'Yakin kamu tidak menganggap ini terlalu serius?' Dan saya seperti, 'Sayang, kamu tidak mengerti. Saya ingin menjadi baik!'
Saya tidak beristirahat. Saya memiliki begitu banyak ide di kepala saya. Ke mana pun saya pergi, saya mendengar, 'Cintai tequila Anda,' 'Cintai rum Anda,' atau 'Hei! Saya pergi ke Cabo Wabo.' Saya punya restoran Sammy's Beach Bar di bandara Las Vegas dan Cabo Wabo di Strip.
Setiap tahun, sekitar 40 juta orang berjalan di jalur itu dan melewati restoran itu, dan setengah juta orang makan di sana. Jutaan orang terpapar Sammy Hagar dalam beberapa cara setiap hari. Ini seperti memiliki hit besar--tapi saya tidak menjual rekaman. Ini benar-benar keren.
