Salah satu perusahaan kopi terpanas adalah memotong perantara.
berapa tinggi chris d'elia?
Berbasis di Oakland, California Kopi Botol Biru akan segera menutup bisnis grosirnya, pendiri James Freeman mengumumkan di blog perusahaan Senin. Blue Bottle akan fokus pada pengoperasian 20 kafe ritelnya - 18 di AS dan dua di Tokyo - dan layanan berlangganannya, Blue Bottle at Home, yang mengirimkan kopi langsung ke konsumen.
Dalam menjelaskan keputusan untuk menghentikan bisnis grosirnya, Freeman mengutip ketidakmampuan Blue Bottle untuk mengontrol cara kopinya disiapkan dan disajikan di kafe lain. 'Saya merasa gugup ketika kita tidak dapat mengontrol konteks, metode, dan hasil yang merupakan bagian dari pengalaman meminum kopi kita,' tulis Freeman.
Blue Bottle menyajikan secangkir kopi pertamanya di Pasar Ferry Plaza San Francisco pada tahun 2002 dan sejak itu memantapkan dirinya sebagai salah satu dari 'empat besar' kopi kelas atas yang mencakup Stumptown, Intelligentsia, dan Counter Culture. Tidak seperti Starbucks, perusahaan-perusahaan ini telah membangun bisnis mereka di sekitar kopi asal tunggal yang memberikan perhatian cermat pada penanaman, pemanggangan, dan pembuatan bir, yang memungkinkan mereka menghasilkan antara dan per cangkir. Sekarang menjadi kesayangan Silicon Valley, Blue Bottle telah mengumpulkan $ 116 juta dalam pembiayaan dari investor terkenal seperti pendiri Instagram Kevin Systrom, investor Twitter Chris Sacca, dan Google Ventures.
Botol Biru tidak membalas permintaan komentar.
Sementara beberapa pengusaha mungkin mempertanyakan keputusan untuk menghilangkan seluruh aliran pendapatan, pendiri dan presiden Counter Culture Coffee Brett Smith tidak terkejut melihat Blue Bottle menyederhanakan model bisnisnya. 'Mereka tahu tantangan melakukan ritel dan grosir, jadi saya pikir fokusnya masuk akal,' katanya.
berapa harga nicole curtis?
Model bisnis Counter Culture adalah kebalikan dari Blue Bottle; itu terutama menjual kopi grosir ke kafe dan restoran, tanpa bisnis ritel. Smith percaya kesediaan konsumen untuk membayar lebih untuk kopi spesial adalah tren yang hanya akan tumbuh, meninggalkan permintaan yang cukup untuk semua pemain kopi gelombang ketiga. 'Saya pikir ada banyak ruang untuk lebih banyak migrasi ini ke kopi berkualitas lebih baik,' katanya.
Saat lapangan semakin ramai dan kelas berat arus utama seperti Starbucks masuk dengannya Jalur Cadangan asal tunggal dan fasilitas pemanggangan kecil hipster baru new , masuk akal jika Blue Bottle ingin bermain bertahan dan tidak meninggalkan pengalaman mereknya di tangan orang lain.
'Mengambil tanggung jawab untuk setiap minuman yang dibuat dari kopi kami adalah langkah logis berikutnya bagi kami,' tulis Freeman. '[C]rafting kopi yang semakin nikmat adalah proses berulang yang hanya berhasil jika pembeli, tim produksi, pemanggang roti, barista, dan kafe Anda saling terhubung.'
