Domino's Pizza belum bernasib baik akhir-akhir ini.
Dalam panggilan analis Selasa pagi CEO Ritch Allison menurunkan pandangan pada pertumbuhan penjualan dari 8 hingga 12 persen turun menjadi 7 hingga 10 persen, mengutip tekanan dari aplikasi pengiriman pihak ketiga seperti GrubHub dan UberEats yang sekarang memungkinkan pengiriman segala sesuatu mulai dari pizza, taco, hingga burger.
Pesaing yang telah menggunakan aplikasi ini menjerat pelanggan melalui pengiriman gratis dan insentif lainnya. Allison percaya bahwa pengiriman komoditas seperti ini, yang memakan margin yang sudah tipis, tidak berkelanjutan dan itu, seperti yang dia katakan CNBC , 'ada guncangan signifikan yang datang ke industri.'
Dalam panggilan investor yang sama, Allison meluncurkan strategi baru untuk Domino's, sebuah bisnis yang awalnya dibangun dengan janji pengiriman 30 menit.
Domino tidak akan fokus pada pengiriman lagi. Sebaliknya, mereka mengalihkan fokus mereka ke tempat 45 persen dari penjualan mereka berasal, melaksanakan pesanan, yang lebih menguntungkan karena mereka tidak perlu membayar sopir.
tyler james williams kekayaan bersih 2016
Untuk mendukung hal tersebut, Allison mengatakan akan menambah jumlah toko fisik Domino dan akan melakukan renovasi pada banyak toko yang sudah ada. Fokus pada carryout berarti lebih banyak peluang untuk mencuri pangsa pasar karena pasar carryout secara keseluruhan lebih besar daripada pengiriman (2,5 kali lebih besar menurut analis Matthew DiFrisco ).
Inilah mengapa ini adalah strategi yang menarik.
Penghargaan untuk Domino untuk melihat apa yang dikenal (pengiriman cepat) dan bersedia untuk meledakkannya sedikit. Sementara Papa John's dan Pizza Hut bermain di ruang digital dengan memikat pelanggan dengan aplikasi dan menetralkan pengiriman sebagai keuntungan, Domino's kembali ke sesuatu yang dapat mereka kendalikan dengan lebih baik, lingkungan toko fisik mereka, baik dalam kuantitas maupun kualitas. Dengan melakukan itu, mereka memancing di kolam yang lebih besar, mengingat bahwa membawa kue adalah kue yang lebih besar dan lebih menguntungkan dan mereka mengejar bagian yang lebih besar.
Namun tetap saja, kemudahan pengiriman dari pintu ke pintu tidak dapat disangkal, sehingga strategi tersebut bukannya tanpa tantangan.
Pizza Hut dan Papa John's adalah pesaing yang gesit dan kemungkinan akan terus mencari cara untuk menambah nilai lebih bagi konsumen dalam proses pengiriman. Dan strategi kembali ke pengalaman di dalam toko dan berinvestasi untuk meningkatkan titik distribusi fisik (pembukaan toko baru) adalah strategi yang sudah lama, jadi akankah kurang seksi bagi para pewaralaba?
Sekali lagi, saya pikir penghematan ke toko menarik karena dari siapa asalnya, rantai yang mempopulerkan gagasan agar pizza dikirim ke rumah Anda.
stephanie abrams dan mike bettes
Ada pelajaran penting di sini bagi pengusaha atau siapa pun dalam bisnis. Ketika segala sesuatunya tidak berjalan dengan baik, tidak akan ada sapi suci. Anda harus memahami dinamika pasar, kekuatan Anda, apa yang bekerja untuk Anda, dan di mana letak yang paling potensial dan jangan takut untuk berputar. Ini mungkin berarti kembali ke sesuatu yang Anda tahu berhasil. Mungkin sesuatu yang terbang di hadapan apa yang telah Anda lakukan. Tapi stasis tidak akan membantu.
Hanya waktu yang akan membuktikan apakah langkah Allison terbukti menjadi keunggulan kompetisi. Tapi yang pasti, Domino's sedang mencari carryout untuk membawa hari mereka dengan Wall Street, franchisee, dan hampir semua orang.
