Makan sehat adalah perhatian utama sekarang lebih dari sebelumnya. Ada banyak informasi yang saling bertentangan di luar sana, dan banyak yang berjuang untuk merasa yakin bahwa mereka membuat pilihan yang tepat. Ilmu pengetahuan pada generasi sebelumnya menyarankan bahwa setiap kalori adalah sama, tidak peduli apa sumbernya. Namun, penelitian yang lebih terkini mengarahkan sebagian besar ahli gizi untuk memilih pendekatan yang lebih kompleks dan bernuansa. Misalnya, mereka biasa merekomendasikan diet rendah lemak untuk kesehatan keseluruhan yang lebih baik. Sekarang para peneliti percaya bahwa beberapa lemak tidak sehat, sementara yang lain baik-baik saja. Hanya lemak tidak sehat, yang masih terkait dengan penambahan berat badan, yang harus dihindari.
CEO NatureBox Gautam Gupta berfokus pada tantangan makan sehat. Pendiri perusahaan dan anggota YPO ini berjuang melawan obesitas sejak kecil. Bertekad untuk membuat perubahan positif, Gupta memulai diet dan olahraga yang menghasilkan penurunan berat badan 70 pon selama enam bulan. Pengalaman ini menginspirasinya untuk membangun perusahaan yang menyediakan makanan ringan sehat siap konsumsi. Karena Gupta mengidentifikasi tantangan pelanggannya dalam menemukan makanan sehat yang mereka nikmati, perusahaannya juga memberikan rekomendasi waktu nyata yang dipersonalisasi dari pengguna. NatureBox menghadirkan produk baru ke pasar hanya dalam tiga bulan--garis waktu yang tidak dapat diperkirakan oleh sebagian besar merek makanan utama--untuk menjaga penawaran mereka tetap inovatif dan menarik.
Sebagai seorang eksekutif yang sibuk, Gupta tahu bahwa pilihan yang tidak sehat seringkali tampak lebih mudah dan lebih efisien daripada pilihan yang sehat. Di sini dia menunjukkan beberapa godaan terbesar, baik di rumah maupun di jalan, dan bagaimana mengatasinya.
1. Melewatkan sarapan.
Meskipun penelitian tidak secara definitif menunjukkan bahwa melewatkan sarapan tidak sehat, penelitian tersebut menyatakan bahwa orang yang sarapan cenderung memiliki kebiasaan makan yang lebih sehat secara keseluruhan. Selain itu, melewatkan sarapan dapat menyebabkan makan berlebihan sepanjang hari. Jika Anda sibuk dan tergoda untuk meninggalkan rumah tanpa itu, sediakan beberapa pilihan serat dan protein tinggi yang tersedia. 'Cangkir oatmeal instan, yogurt dengan granola, dan buah atau bahkan bar sarapan dengan beberapa kacang adalah pilihan yang cepat dan cerdas,' kata Gupta.
2. Tanpa berpikir merumput di makanan ringan.
berapa tinggi joe panik
Menurut Gupta, ' Rata-rata orang Amerika mengonsumsi 25 persen kalori mereka dari ngemil. Sering makan itu mudah. Hal tersulit yang harus dilakukan adalah mengendalikan makanan kecil atau camilan itu.' Camilan dapat menjadi alat yang berguna untuk menstabilkan gula darah dan menghindari 'keadaan darurat kelaparan' yang menyebabkan Anda makan berlebihan pada waktu makan berikutnya, tetapi rencanakan terlebih dahulu dan jaga agar tetap kecil. Gupta merekomendasikan agar Anda membaginya atau mengemil sayuran dan buah-buahan yang sudah porsinya sempurna (seperti jeruk atau apel utuh). Cobalah untuk menggabungkan karbohidrat dengan lemak atau protein sehat untuk membuat Anda kenyang lebih lama.
3. Multitasking saat makan.
' Pernahkah Anda mendengar tentang prinsip pistachio?' tanya Gupta. 'Idenya berasal dari sebuah penelitian yang menemukan orang yang mengonsumsi pistachio in-shell makan lebih sedikit kalori daripada mereka yang mengonsumsi pistachio out of shell karena cangkang kosong mengingatkan mereka berapa banyak yang mereka makan.' Perhatian penuh adalah kunci penting untuk makan enak, dan sulit untuk memberikan perhatian penuh saat makan sambil menatap layar. 'Ambil beberapa menit saja dari meja atau rapat Anda untuk makan,' dia merekomendasikan. Berikan perhatian penuh pada makanan, dan amati isyarat seperti kulit pistachio kosong, yang akan membantu Anda tetap sadar berapa banyak yang telah Anda konsumsi.
4. Minum kalori Anda.
Gupta juga tidak hanya berarti alkohol. 'Delapan puluh delapan penelitian telah menemukan hubungan antara asupan minuman ringan dan peningkatan kalori dan berat badan. Sangat mudah untuk minum banyak gula yang tidak dibutuhkan tubuh Anda, bahkan dari sumber alami seperti jus buah, yang memiliki lebih dari 20 gram (tujuh sendok teh) gula per cangkir,' dia memperingatkan. Air harus menjadi minuman pilihan semua orang. Jika Anda benar-benar membutuhkan sedikit rasa ekstra, pilihlah air beraroma bebas gula atau teh siap minum tanpa pemanis.
5. Makan terlalu larut malam.
berapa umur yung bleu
' Ada argumen yang saling bertentangan mengenai hal ini,' Gupta mengakui, 'tetapi makan camilan larut malam sebelum tidur dapat menyebabkan siklus tidak sehat yaitu tidak cukup makan di siang hari dan menjadi lapar yang tidak perlu di malam hari.' Jika Anda cenderung mengalami mulas, camilan sebelum tidur dapat memperburuk gejala. Yang terbaik adalah makan cukup awal sehingga Anda tidak akan pergi tidur dengan perut yang benar-benar kenyang, tetapi konsumsilah cukup sehingga ngemil larut malam tidak akan menjadi godaan.
6. Anggapan makanan di luar sama dengan makanan di rumah.
Gupta menunjukkan, 'Kebanyakan orang tidak tahu bahwa maskapai penerbangan menambahkan garam dan bumbu ekstra untuk melawan efek tekanan udara kabin dan kekeringan. Mereka juga tidak tahu aditif dalam makanan di restoran.' Lebih sulit untuk mengontrol bahan dan kualitas makanan saat Anda makan di luar, tetapi beberapa panduan umum membantu. Berkonsentrasilah untuk mendapatkan sebanyak mungkin warna di piring, yang akan memastikan Anda mendapatkan sayuran dan protein. Saat sarapan prasmanan, pilih telur daripada karbohidrat. Untuk makan siang atau makan malam, mulailah dengan salad bar dan makan sebagian besar sayuran sebelum menyentuh hidangan utama. Bila memungkinkan, pastikan setiap makan mencakup beberapa jenis buah atau sayuran. Bawalah jajanan sehat di jalan untuk mengekang daya tarik makanan yang kurang bergizi.
7. Tip terlalu sering.
Anda tidak perlu minum berlebihan untuk menderita akibat kesehatan yang negatif dari minum. 'Kebanyakan minuman beralkohol memiliki lebih banyak kalori per ons daripada gula,' kata Gupta, ditambah 'alkohol melemahkan sistem kekebalan Anda dan berdampak negatif pada ketajaman mental Anda. Sesedikit satu minuman di malam hari dapat mempengaruhi kualitas tidur.' Yang terbaik adalah menjaga konsumsi alkohol seminimal mungkin dan memilih minuman rendah gula saat Anda ingin memanjakan diri. Menurut Gupta, 'Semakin jernih cairan (vodka, bir ringan) semakin baik, dan pada 120 kalori per gelas, anggur adalah pilihan yang bagus.' Pasangkan alkohol Anda dengan makanan sehingga penghambatan yang lebih rendah tidak menggoda Anda untuk ngemil atau berlebihan pada makanan penutup.
8. Menenggak kafein.
Kopi sering menjadi pilihan bagi para profesional yang menghadapi stres, energi rendah, atau tenggat waktu yang ketat. Terlalu banyak latte dapat menyebabkan kerusakan yang lebih besar daripada hanya membuat Anda gelisah. 'Mengkonsumsi kafein secara berlebihan dapat memengaruhi isyarat rasa lapar, mengganggu pola tidur, dan meningkatkan kortisol,' kata Gupta. Ketiganya dapat menyebabkan kenaikan berat badan dari waktu ke waktu. Dan tentunya banyak minuman kopi yang mengandung kalori tersembunyi berupa susu dan penyedap rasa. Gupta menyarankan untuk tetap minum kopi biasa, segelas espresso, atau secangkir teh, dan membatasi diri Anda untuk dua atau lebih sedikit porsi java sehari.
Setiap minggu, Kevin mengeksplorasi cerita eksklusif di dalamnya , organisasi peer-to-peer pertama di dunia untuk kepala eksekutif, berusia 45 tahun atau lebih muda.
